|
Wachtrijen in je supermarkt verkorten?
Begin bij je kassaproces Het is eind van de middag. Klanten halen nog snel hun boodschappen, iemand heeft verse producten meegenomen en voor je het weet staan er vijf mensen voor de kassa. Voor een supermarkt, minisuper of buurtwinkel is zo'n piekmoment heel normaal. Maar voor je klant telt uiteindelijk maar één ding: hoe snel ben ik weer buiten? Een extra medewerker achter een tweede kassa zetten lijkt dan de voor de hand liggende oplossing. Toch zit er vaak ook veel winst in de manier waarop je huidige kassaproces is ingericht. Van scannen en wegen tot pinnen en voorraad bijwerken: wanneer deze handelingen slim met elkaar samenwerken, kan iedere transactie nét wat sneller verlopen. En die seconden tellen tijdens de spits behoorlijk op. |
|
Waarom snelheid aan de kassa zo belangrijk is
Een supermarkt verschilt op dit punt sterk van veel andere winkels.
Een klant rekent niet één of twee producten af, maar soms een volle mand of winkelwagen. Daardoor bestaat één transactie uit tientallen afzonderlijke handelingen.
Een artikel scannen. Een versproduct wegen. Een bedrag invoeren. Een betaalmethode kiezen. Wachten op de betaalterminal. De transactie afronden.
Hoe meer losse stappen een medewerker moet uitvoeren, hoe groter de kans op vertraging of een fout.
STN richt MplusKASSA voor supermarkten daarom specifiek in op snelheid en betrouwbaarheid bij grote transactiestromen. De supermarktoplossing ondersteunt onder meer barcodescanners, gekoppelde weegschalen, pinautomaten en voorraadbeheer.
1. Zorg dat scannen écht snel gaat
De barcodescanner is misschien wel het meest gebruikte onderdeel van een supermarktkassa.
Daarom moet een medewerker niet steeds hoeven wisselen tussen scanner, toetsenbord en verschillende schermen. Artikelen met een barcode moeten direct herkend worden, waarna de medewerker meteen door kan naar het volgende product.
Dat klinkt vanzelfsprekend, maar vermenigvuldig een paar seconden vertraging eens met honderden artikelen en tientallen klanten per dag.
Dan wordt duidelijk waarom een goed ingericht kassascherm en snelle scanner zoveel verschil kunnen maken.
MplusKASSA kan bovendien worden ingericht op de werkwijze van de winkel. Je hoeft dus niet te werken met allerlei functies die je tijdens het afrekenen helemaal niet gebruikt. STN positioneert het systeem juist modulair: alleen de functionaliteiten die voor jouw winkel relevant zijn.
2. Laat wegen en afrekenen samenwerken
Voor buurtwinkels, toko's, boerderijwinkels en andere winkels met een versassortiment ontstaat een extra stap: wegen.
Groente, fruit of andere producten worden gewogen en moeten vervolgens correct op de kassabon terechtkomen.
Wanneer de weegschaal losstaat van de kassa, ontstaan extra handelingen. Gewicht aflezen, gegevens invoeren en controleren kost tijd en vergroot bovendien de kans op invoerfouten.
Met een gekoppelde weegschaal kan dat proces veel soepeler verlopen.
STN biedt voor de supermarktbranche een koppeling waarbij scannen en wegen onderdeel zijn van dezelfde checkout. Op de branchepagina wordt hiervoor onder andere een geïntegreerde Mettler Toledo-weegschaal genoemd, gekoppeld met kassa en klantendisplay.
Zo hoeft een medewerker minder handmatig over te nemen en kan de rij sneller doorstromen.
3. Haal een handeling uit iedere pinbetaling
Ook betalen zelf kan ongemerkt voor vertraging zorgen.
Wanneer een medewerker eerst het totaalbedrag op de kassa ziet en dat vervolgens opnieuw op een losse betaalterminal moet invoeren, voeg je bij iedere pinbetaling een extra handeling toe.
Met een directe pinkoppeling wordt het bedrag vanuit de kassa naar de betaalterminal gestuurd.
Dat is niet alleen sneller, maar voorkomt ook dat een verkeerd bedrag wordt ingetoetst.
Bij één transactie lijkt de tijdwinst misschien klein. Tijdens een drukke middag met tientallen of honderden pinbetalingen wordt het verschil veel groter.
STN combineert de directe pinkoppeling op de supermarktbranchepagina dan ook expliciet met de gekoppelde weegschaal om een zo hoog mogelijke transactiesnelheid te realiseren.
4. Laat voorraadbeheer automatisch meelopen
Snel afrekenen is belangrijk, maar achter de schermen gebeurt er nog iets.
Ieder verkocht artikel verandert je voorraad.
Wanneer die voorraadadministratie losstaat van je kassa, moet informatie later opnieuw worden verwerkt. Met MplusKASSA kan de voorraad na een verkoop of retour automatisch worden bijgewerkt. STN beschrijft daarnaast mogelijkheden om voorraadstromen centraal te beheren, van bestelvoorstel tot levering.
Dat levert een ander soort tijdwinst op.
Niet voor de klant die nu voor de kassa staat, maar voor de ondernemer die aan het einde van de dag wil weten wat er daadwerkelijk nog in de winkel ligt.
Je verkoopregistratie wordt daarmee direct onderdeel van je voorraadbeheer.
5. Kijk niet alleen naar de kassa, maar naar de hele winkel
De grootste winst ontstaat wanneer je niet één apparaat probeert te optimaliseren, maar naar het complete proces kijkt.
Scanner → kassa → weegschaal → pin → voorraad → rapportage.
Wanneer deze onderdelen samenwerken, hoeft informatie minder vaak handmatig te worden ingevoerd. Dat is precies waar een modern kassasysteem voor een supermarkt meerwaarde kan bieden.
MplusKASSA ondersteunt daarnaast meerdere filialen vanuit dezelfde backoffice. Voor ondernemers met meerdere buurtwinkels of supermarktlocaties kunnen voorraad en beheer daardoor centraal worden georganiseerd.
STN biedt bovendien meer dan 150 bestaande koppelingen, waaronder koppelingen met boekhouding en personeelsplanning.
Zo kun je het systeem laten meegroeien wanneer je organisatie uitgebreider wordt.
Een kortere wachtrij begint vaak met minder handelingen
Een snelle kassa betekent niet dat je medewerkers harder moeten werken.
Het tegenovergestelde is interessanter.
Wanneer scannen, wegen, pinnen en voorraadregistratie logisch met elkaar samenwerken, verdwijnen onnodige handelingen uit het proces.
En juist tijdens piekmomenten merk je het effect daarvan.
De medewerker kan sneller door. De kans op handmatige fouten wordt kleiner. De klant hoeft minder lang te wachten. En ondertussen wordt de voorraad automatisch bijgewerkt.
Dat maakt kassasnelheid niet alleen een technisch onderwerp, maar een belangrijk onderdeel van de winkelervaring.
Is jouw kassaproces klaar voor het volgende piekmoment?
Heb je regelmatig een rij bij de kassa of werken medewerkers nog met losse scanners, weegschalen, betaalterminals of voorraadadministratie?
STN Kassasystemen kan samen met jou bekijken waar in het afrekenproces tijd verloren gaat en hoe MplusKASSA daarop kan worden ingericht.
Van barcodescanner en geïntegreerde weegschaal tot gekoppeld pinnen en automatisch voorraadbeheer: één kassaproces dat past bij jouw supermarkt, buurtwinkel of minisuper.
